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Il A UNE Texture Soyeuse Qui File ENTRE Les Doigts, Une Couleur Roja et un arière-Genût de Noix. D’Anption ibéryique, le Pata Negra des Frères alcala méngele les traditions ancestrale et familiale, l’deur des forêts de chêne-liège d’lyntejo, au portugal, et des Moses en pierre d’An bâtes du xvii. Une Histoire de Passion, d’amitié fratenerle et un voyage entre la suisse et l’inspagne, qui start avec Une bouchée de pain à la tomate, à la table familialle.
The original d’andalousie, les Parents d’aluxio et tomas alcala arvention en suisse dans les Années 1960. Pour Chasser le Mal Du Pays, Ils Remlisten La Cuisine de Saveurs qui leur manment. Celes du jambon Cru, Surtout, que le père se met à fabriquer à base de Porc Blanc. Une Dizaine de Pièces Par An, Pour Les Siens Et Les Amis. Eleuxio et tomas Grandissant avec le fromage suisse et le jambon ibérique fait maison. Puis un jour, les Parents Prennt Leur Retraite Et Repartent au Pays. Plus de Gambon. “On S’est Donc Mis à LE LE LE FABRIQUER Nous-Mêmes”, Sourient Les Deux Frères.
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Ji Mabon
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